Melci cu cartofi și brânză Taleggio
TM6 TM5

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Melci cu cartofi

  • 500 g apă
  • 2 linguriță sare de mare
  • 330 g cartofi făinoși, tăiați bucăți (3 cm)
  • 60 g șalote, în jumătăți
  • 15 g ciuperci morel, deshidratate, înmuiate în apă clocotită timp de 30 de minute, apoi stoarse
    of ciuperci shiitake deshidratate, înmuiate în apă clocotită timp de 30 de minute, apoi stoarse
  • 20 g unt nesărat, tăiat cuburi
  • 1 ou mijlociu (53-63 g)
  • 1 lingură amidon de porumb
  • 100 g brânză Taleggio, tăiată bucăți (2 cm)
  • 275 g aluat pentru foitaj
  • făină, pentru pudrat

Dip cu cepșoară

  • 200 g smântână maturată, 30% grăsime
  • 2 stropi sos Worcestershire
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • ½ legătură cepșoară, tăiată fin, plus pentru garnisire (opțional)
  • ¼ linguriță sare de mare
  • ¼ linguriță piper negru măcinat

Voeding
per 1 bucată
Calorieën
1317 kJ / 315 kcal
Eiwitten
8 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
21 g
Vezels
2.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten