Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą

4.7 (924 beoordelingen)

Ingrediënten

Barszcz czerwony

  • 400 - 500 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 1000 g wody
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 2 - 3 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    of 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Purée ziemniaczane

  • 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • 350 g mleka
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 15 - 20 g octu jabłkowego
    of 15 - 20 g czerwonego octu winnego lub białego octu winnego
  • 2 - 3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optioneel)
  • 2 - 3 łyżeczki cukru, do smaku (optioneel)
  • 100 - 120 g śmietany, 18% lub 30% tłuszczu (optioneel)
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1201.8 kJ / 287 kcal
Eiwitten
7.3 g
Koolhydraten
44.3 g
Vetten
9.7 g
Verzadigd vet
6 g
Vezels
4.2 g
Natrium
1399.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten