Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
煮溏心蛋
- 6 颗 鸡蛋(约53-63克) ,带壳完整的
- 适量 水 ,加至主锅的1升刻度线
- 适量 冰水 ,冷却鸡蛋用
卤汁及制作
- 900 克 水
- 1 颗 整颗豆蔻 ,拍扁
- 2 片 香叶
- 1 颗 草果 ,拍扁
- 1 小块 桂皮
- 2 个 八角
- 1 茶匙 花椒
- 100 克 白洋葱 ,切块
- 50 克 老抽
- 60 克 生抽
- 5 克 盐 (约1茶匙)
- 30 克 糖
- Voeding
- per 1 颗
- Calorieën
- 305.8 kJ / 73.2 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 4.3 g
- Verzadigd vet
- 1.4 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 168.1 mg