Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 5u. 30min
6 bucăți

Ingrediënten

Crema de patiserie
  • lapte
    300 g
  • zahăr
    50 g
  • făină albă, tip 000
    40 g
  • ouă
    2
  • păstaie de vanilie
    1
Gogoșile cu cremă
  • unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
    45 g
  • zahăr
    50 g
  • coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
  • coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
  • lapte
    85 g
  • apă
    55 g
  • ou
    1
  • sare
    1 priză
  • miere
    1 linguriță
  • extract natural de vanilie
    1 linguriță
  • drojdie proaspătă
    5 g
  • făină de pâine
    180 g
  • făină albă, tip 000
    150 g
  • făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
  • ulei de floarea soarelui
    500 g
Caramelul
  • apă
    2070 g
  • zahăr
    250 g
  • sirop de glucoză
    1 lingură
  • oțet
    1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 bucată

Natrium 333.7 mg
Eiwitten 12.1 g
Calorieën 2835.9 kJ / 678.5 kcal
Vetten 22.6 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 7.4 g
Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...