Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 beoordeling

Voorbereiding. 1u.

Totaal 5u. 30min

6 bucăți

Ingrediënten

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 bucată

Natrium 333.7 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Vetten 22.6 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 106.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM6: Totul despre moduri 44 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cozonac

5u.

Portocale în sirop de cuișoare

35min

Mai Tai

Geen beoordelingen

Aluat cu cartofi pentru pizza

1u. 5min

Bomboane de ciocolată cu umplutură de ciocolată albă cu lămâie

2u. 30min

Mămăligă

40min

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1u. 10min

Semisferă cu vanilie și caramel

6u. 25min

Gogoși marocane

2u. 45min

Cornulețe umplute cu griș și caise

3u. 10min

Cornulețe fragede

1u.

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1u. 15min