Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 9u.

12 pieces

Ingrediënten

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 89 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1975 kJ / 472 kcal

Vetten 26 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 14 g

Koolhydraten 55 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Tiramisu

Tiramisu

5u. 20min

Crêpes

Crêpes

1u. 15min

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

50min

Apple Tart

Apple Tart

1u.

Rosé Cream Puff Pastry

Rosé Cream Puff Pastry

3u. 30min

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake

14u. 30min

Flan Pudding

Flan Pudding

3u.

Argentinian Alfajores

Argentinian Alfajores

1u. 10min

Strawberry Tiramisu

Strawberry Tiramisu

5u. 20min

Tropical Fruity Aloe Smoothie

Tropical Fruity Aloe Smoothie

Geen beoordelingen

Whole Wheat Focaccia Pizza Dough

Whole Wheat Focaccia Pizza Dough

2u. 15min

Go-To Pizza Dough

Go-To Pizza Dough

1u.