Apparaten en accessoires
Quadrados marmoreados de morango
Voorbereiding. 15min
Totaal 4u. 35min
16 unidades
Ingrediënten
Massa
-
bolachas de canela200 g
-
manteiga c/ sal100 g
Creme de morangos
-
folha de gelatina neutra1
-
Água q.b. p/ hidratar
-
morangos250 g
-
amido de milho20 g
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
-
açúcar80 g
Creme de mascarpone e lima
-
folhas de gelatina neutra8
-
Água q.b. p/ hidratar
-
açúcar200 g
-
limas (casca, só a parte verde) e sumo2
-
natas c/ 35% de gordura bem frias800 g
-
queijo mascarpone500 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidade
Natrium
213.8 mg
Eiwitten
4.8 g
Calorieën
1890.6 kJ /
451.9 kcal
Vetten
36.4 g
Vezels
0.8 g
Verzadigd vet
21.8 g
Koolhydraten
29.5 g
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