Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème pâtissière
- 75 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de farine
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 10 g de beurre
La crème à la noisette
- 75 g de beurre mou, en morceaux
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 15 g de rhum
La pâte et le montage
- 1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1561 kJ / 373 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 27 g
Alternatieve recepten
Praliné chocolat-noisette
1h
Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques
2h 30 min
Eclairs framboises-pistaches
24 godz.
Cookies coco, chocolat et noix du Brésil
25 min
Financiers à la noisette
25 min
Financiers au pralin
1sa 35 dk
Tarte aux myrtilles
2h 30 min
Financiers minute miel et framboises
35 min
Gâteau chocolat-noisette
12h
Moelleux poire-noisette
45 min
Gâteau mousse au praliné
13u.
Tarte aux poires et pépites de chocolat
1h