Apparaten en accessoires
Igel-Brötchen mit Schoko-Füllung
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 30min
8 Stück
Ingrediënten
Heller Teig
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Butter zum Einfetten
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Milch150 g
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Butter in Stücken25 g
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Hefe (10 g)¼ Würfel
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Zucker30 g
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Weizenmehl Type 550250 g
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Salz1 - 2 Prisen
Dunkler Teig
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Milch175 g
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Butter in Stücken25 g
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Hefe (10 g)¼ Würfel
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Zucker30 g
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten245 g
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Kakaopulver10 g
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Salz1 - 2 Prisen
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Vollmilch-Schokolade in 24 Stücken (siehe Tipp)100 g
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Rosine16
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Mandeln8
Igel-Brötchen und Fertigstellung
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Eigelb1
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Wasser2 EL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Natrium
46 mg
Eiwitten
11 g
Calorieën
1691 kJ /
404 kcal
Vetten
12 g
Vezels
4.9 g
Verzadigd vet
6 g
Koolhydraten
61 g
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