Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La marquise
- 6 œufs, blancs et jaunes séparés
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 80 g de sucre glace
- 200 g de beurre, en morceaux
La crème anglaise
- 250 g de lait
- 1 fève tonka, râpée
- 3 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 3036 kJ / 731 kcal
- Eiwitten
- 19 g
- Koolhydraten
- 39 g
- Vetten
- 54 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Paris-Deauville
12h
Tarte abricot-pistache
1 godz. 15 min
Financier aux pommes façon tatin
55min
Crème anglaise
10min
Crème catalane
4h 25min
Terrine aux deux poissons
1 godz.
Gâteau aux blancs d'œufs
35min
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h
Flan pâtissier feuilleté
7 godz. 40 min
Gâteau tatin aux pommes caramélisées
3h 35min
Crème caramel et vanille
8h
Crème anglaise Mode Sauce
15min