Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.3 23 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 15min

325 g

Ingrediënten

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 325 g

Natrium 2383.3 mg

Eiwitten 12.1 g

Calorieën 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Vetten 176.7 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 108 g

Koolhydraten 12.8 g

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