Toffes (bonbons au caramel)

Name: Toffes (bonbons au caramel)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre; 1030 g d'eau; 250 g de crème; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

4.3 (3 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 30min

Totale tijd 2u.

Portie 75 morceaux

Ingrediënten

315 g de sucre
1030 g d'eau
250 g de crème
80 g de beurre, froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)
of 80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (optioneel)
50 g de vinaigre
1 - 2 c. à café de sel de mer, en flocons (optioneel)
of 1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées (optioneel)

Voeding: per 1 morceau/part
Calorieën: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Eiwitten: 0.2 g
Koolhydraten: 4.3 g
Vetten: 2.1 g
Vezels: 0 g