Cashew-Vanilla Yogurt

Name: Cashew-Vanilla Yogurt
Prep time: 20 min
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 6 jars
Ingredients: 7 oz raw cashews; 26 oz water; 1 ½ tsp vanilla bean paste; 1 ½ oz maple syrup; ½ tsp agar-agar; 1 pinch salt; 1 tsp guar gum; 1 packet/envelope yogurt starter; ½ lemon

4.2 (9 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 16u.

Portie 6 jars

Ingrediënten

7 oz raw cashews
26 oz water, divided, plus extra to soak
1 ½ tsp vanilla bean paste
of 1 ½ tsp vanilla extract
1 ½ oz maple syrup
of 1 ½ oz agave syrup
½ tsp agar-agar
1 pinch salt
1 tsp guar gum
1 packet/envelope yogurt starter, exact amount according to instructions on package (see Tip)
½ lemon, juice only
of 1 tsp ascorbic acid (vitamin C powder)

Voeding: per 1 jar
Calorieën: 866 kJ / 207 kcal
Eiwitten: 6 g
Koolhydraten: 15 g
Vetten: 15 g
Verzadigd vet: 3 g
Vezels: 2 g
Natrium: 33 mg