Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g karkówki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 40 g oleju rzepakowego
- 60 g grzybów, suszonych (np. podgrzybków, borowików), pokrojonych na kawałki
- 1000 g wody
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 600 g kapusty kiszonej, opłukanej i odciśniętej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
-
100
g krojonych pomidorów, z puszki
of 100 g pomidorów, bez skóry -
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
of 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 3 liście laurowe, suszone
- 3 - 4 ziarna ziela angielskiego
- 5 owoców jałowca
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 40 g koncentratu pomidorowego
- 100 g czerwonego wina
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- majeranek, świeży, tylko liście, do dekoracji (optioneel)
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 1724.8 kJ / 412 kcal
- Eiwitten
- 16.5 g
- Koolhydraten
- 34 g
- Vetten
- 37.5 g
- Verzadigd vet
- 15.4 g
- Vezels
- 4.7 g
- Natrium
- 633.3 mg
Alternatieve recepten
Bigos staropolski
1h 35 min
Bigos
1h 30min
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
1u. 15min
Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
50 min
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
13 godz. 50 min
Zupa gulaszowa
1h 35 min
Boeuf Stroganow
1h 10min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1h 30min
Fasolka po bretońsku
13u. 30min
Góralska kwaśnica
1h 30min
Flaczki wołowe
2 godz. 35 min
Żeberka w kapuście
2h 10min