Albóndigas en salsa española

Albóndigas en salsa española

4.1 45 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

6 raciones

Ingrediënten

Albóndigas

200 g de zanahoria troceada
2 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
50 g de pan rallado
2 huevos
50 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de pimienta recién molida
500 g de carne picada mixta (250 g de ternera y 250 g de cerdo)
50 g de piñones (optioneel)
20 g de aceite de oliva virgen extra (para engrasar la bandeja)
harina (para rebozar)

Salsa española

250 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tomate concentrado (optioneel)
100 g de vino blanco
300 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de extracto de buey
1 pellizco de clavo molido
1 cucharada de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 16.27 g

Calorieën 2007 kJ / 480 kcal

Vetten 40.82 g

Koolhydraten 11.31 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina fácil y saludable 151 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Lentejas estofadas

3u. 45min

Arroz a la cubana

1u.

Coliflor con bechamel

55min

Bizcocho de limón

2u.

Bizcocho de yogur

1u. 40min

Pollo en pepitoria

45min

Arroz amarillo con pollo

40min

Arroz blanco

25min

Tomate frito

25min

Puré de patata

50min

Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla

2u. 40min

Bizcocho de naranja

1u.