Pollo al chilindrón

Name: Pollo al chilindrón
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 3 dientes de ajo; 150 g de cebolla; 150 g de pimiento verde; 150 g de pimiento rojo; 50 g de vino blanco; 6 contramuslos de pollo sin piel; 200 g de tomate frito; 1 pastilla de caldo de pollo; 1 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 250 g de champiñones

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Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 raciones

Ingrediënten

50 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
150 g de cebolla cortada en dos
150 g de pimiento verde cortado en trozos
150 g de pimiento rojo cortado en trozos
50 g de vino blanco
6 contramuslos de pollo sin piel (aprox. 850 g)
200 g de tomate frito
1 pastilla de caldo de pollo

1 cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
250 g de champiñones laminados