Helado de mousse de chocolate

Helado de mousse de chocolate

4.5 13 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 3u.

6 porciones

Ingrediënten

Crema batida

50 g de azúcar glass
300 g de crema para batir (30-40% grasa)

Natilla de chocolate

350 g de chocolate amargo en trozos
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
6 yemas de huevo
100 g de azúcar refinada

Claras batidas y montaje

6 claras de huevo
1 pizca de cremor tártaro
2 cdas de azúcar refinada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 10 g

Calorieën 3343 kJ / 799 kcal

Vetten 58 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 71 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

POSTRES CELESTIALES 9 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Dulce de leche

2u.

Crema batida

10min

Mousse de chocolate

3u. 20min

Sorbete de limón

8u. 30min

Trufas de chocolate

3u.

Glaseado de chocolate (ganache)

20min

Helado de choco menta

24u.

Helado de chocolate

8u. 30min

Helado de chocolate

12u.

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10min

Volcán de chocolate

20min

Jalá

2u.