潮州鲳鱼米粉

潮州鲳鱼米粉

3.4 7 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
6 人份

Ingrediënten

  • 鲳鱼 (共500-600克), 去腮去鳞并清除内脏,在鱼身双面划刀(参考贴士)
    1 - 2 尾
  • ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 番茄 切块
    80 克
  • 新鲜姜 切丝
    50 克
  • 新鲜红辣椒 切片(1公分)
    1 条
  • 嫩豆腐 (绢豆腐),切块 (1公分)
    100 克
  • 蒜瓣
    3 个
  • 20 克
  • 1300 克
  • 咸菜 切条(0.5公分)
    100 克
  • 咸水梅
    2 粒
  • 鱼露
    1 汤匙
  • 干香菇 浸软,切成薄片(0.5公分)
    3 朵
  • ½ 茶匙
  • 绍兴花雕酒
    2 汤匙
  • 米粉 浸泡10分钟
    120 克
  • 青葱 切葱花,装饰用
    1 小支
  • 新鲜芫荽 只取叶片,切碎, 装饰用
    1 小支

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 人份

Eiwitten 14 g
Calorieën 1243 kJ / 297 kcal
Vetten 8 g
Vezels 3 g
Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...