Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 10u.

6 doses

Ingrediënten

Creme de limão

sumo de limão (1 unid. aprox.)
80 g
natas c/ 35% de gordura
20 g
ovos
2
açúcar
95 g
amido de milho
10 g
manteiga à temperatura ambiente
20 g

Mousse

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
250 g
chocolate de leite partido em pedaços
100 g
gemas de ovo
4
açúcar
50 g
água
50 g

Crumble de sésamo negro

sementes de sésamo pretas
50 g
manteiga
50 g
farinha tipo 65
50 g
açúcar
50 g

Gelado

leite
160 g
leite em pó
10 g
natas azedas
40 g
açúcar
40 g
mel
20 g
chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
40 g

Ramos de chocolate

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
100 g

Montagem

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
hortelã só as folhas
1 pé de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Natrium 103.3 mg

Eiwitten 16 g

Calorieën 4250.3 kJ / 1015.8 kcal

Vetten 66.5 g

Vezels 8.2 g

Verzadigd vet 37 g

Koolhydraten 92.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natal com momentos de partilha 85 recepten
Portugal

Revista Dezembro 2018 34 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Mil-folhas de café

35min

Torta de chocolate e castanha

1u. 15min

Mistura de ervas aromáticas para pão

Geen beoordelingen

Celestes

2u. 30min

Fatias paridas

1u. 30min

Sorvete de tomate com vinho do Porto

Geen beoordelingen

Marmelada de castanha

40min

Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café

20min

Bolo de chocolate e avelã com praliné

40min

Éclairs de chocolate

2u.

Gelado de fruta da época

6u.

Torta de limão

30min