Gruselige Spaghetti mit Fleischbällchen

Gruselige Spaghetti mit Fleischbällchen

3.5 10 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 25min

6 Portionen

Ingrediënten

Fleischbällchen

Putenbrust in Stücken (3 cm)
550 g
Olivenöl zum Einfetten
Wasser
1000 g
roter Quinoa
80 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
frische Kräuter, gemischt (z.B. Petersilie, Thymian, Oregano), abgezupft
30 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Chiliflocken, getrocknet (optioneel)
½ TL
Fenchelsamen
¼ TL
Ei
1
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
10

Tomatensauce und Fertigstellung

Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
2
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
stückige Tomaten
800 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Pfeffer
½ TL
Wasser zum Kochen
Spaghetti schwarz
340 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 1886 kJ / 452 kcal

Vetten 11 g

Vezels 5.6 g

Koolhydraten 51 g

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