Dumplings de camarón (Xia jiao)

Dumplings de camarón (Xia jiao)

3.3 11 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

20 porciones

Ingrediënten

Salsa

1 cda de aceite de ajonjolí tostado
100 g de salsa de soya
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de salsa Tabasco
1 cdita de ajonjolí tostado

Masa para dumpling

200 g de agua
150 g de harina de trigo
40 g de fécula de maíz

40 g de almidón de tapioca
½ cdita de sal
20 g de agua fría

Relleno

5 - 10 g de jengibre
50 g de cebolla de cambray en trozos
150 g de camarón crudo pelado
1 cda de aceite de ajonjolí tostado
2 cda de sake

2 cda de jerez
30 g de salsa de soya
1 pizca de pimienta negra molida

Armado y cocción

1 zanahoria cortada en 20 rebanadas delgadas
200 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 20 porciones

Eiwitten 60 g

Calorieën 4640 kJ / 1100 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 160 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barrio Chino 6 recepten
Mexico

COMIDA CHINA 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pico de gallo

5min

Masa para pasta fresca

1u.

Crepas

1u. 15min

Arroz jazmín al vapor con té limón

40min

Tinga de pollo - Demo - presentadores

30min

Panes al vapor rellenos de cerdo (Baozi)

2u. 10min

Ramen japonés

1u. 40min

Nasi goreng (arroz frito)

40min

Arroz para sushi

40min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1u. 50min

Gohan

45min

Yakimeshi vegetariano

35min