Dumplings de camarón (Xia jiao)

Dumplings de camarón (Xia jiao)

3.3 11 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 15min

20 porciones

Ingrediënten

Salsa

1 cda de aceite de ajonjolí tostado
100 g de salsa de soya
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de salsa Tabasco
1 cdita de ajonjolí tostado

Masa para dumpling

200 g de agua
150 g de harina de trigo
40 g de fécula de maíz

40 g de almidón de tapioca
½ cdita de sal
20 g de agua fría

Relleno

5 - 10 g de jengibre
50 g de cebolla de cambray en trozos
150 g de camarón crudo pelado
1 cda de aceite de ajonjolí tostado
2 cda de sake

2 cda de jerez
30 g de salsa de soya
1 pizca de pimienta negra molida

Armado y cocción

1 zanahoria cortada en 20 rebanadas delgadas
200 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 20 porciones

Eiwitten 60 g

Calorieën 4640 kJ / 1100 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 160 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barrio Chino 6 recepten
Mexico

COMIDA CHINA 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Camarón caramelo

1u.

Mermelada de chabacano y jengibre

1u.

Nueces picadas gruesas (100 g)

5min

Pasta fresca de jitomate

Geen beoordelingen

Chocolate caliente con chipotle

20min

Gin granizado de pepino

45min

Filete Wellington

2u. 10min

Aderezo de naranja y curry

10min

Refrescante de lima y toronja

10min

Pay de nuez con chocolate

1u. 10min

Galletas rápidas de nuez

25min

Carlota de durazno

5u.