Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Bagels
- olive oil, for greasing
- 920 g water
- 250 g milk
-
3
tsp dried instant yeast
of 30 g fresh yeast, crumbled - 1 Tbsp sugar
- 520 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 3 tsp fine sea salt
- 1 egg yolk
- 1 Tbsp water
-
1
Tbsp sesame seeds, for sprinkling
of 1 Tbsp poppy seed, for sprinkling
Bacon Jam
- 3 garlic cloves
- 200 g red onions, quartered
- 500 g smoked bacon, cut in pieces (1-2 cm)
- 1 Tbsp Worcestershire sauce
- 2 Tbsp brown sugar
- 1 tsp orange zest, finely grated
- 1 tsp dried thyme
- ¼ tsp ground ginger
- 1 star anise
- 2 pinches ground black pepper
- 150 g coffee, brewed
- 60 g cider vinegar
- 60 g orange juice
- 40 g bourbon whisky
Eggs
- 4 medium eggs (depending on the number of portions)
- 500 g water
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4842 kJ / 1152 kcal
- Eiwitten
- 65 g
- Koolhydraten
- 115 g
- Vetten
- 47 g
- Vezels
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Beer Battered Cod Bites
1 godz. 10 min
Crumpets
3 Std.
Steamed bread rolls
2 godz. 10 min
Almond Ice Cream (No Added Sugar)
10h 45 min
Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola
1 godz. 55 min
Barbecue Sauce
20 Min
Quick Puff Pastry
1 Std. 20 Min
Apple Crumble and Custard
4 godz.
Sandwich Bread
3 Std.
Quick Puff Pastry
1 Std. 20 Min
Onion Focaccia
3h 20 min
Tomato Ketchup
40min