Corn Muffins
TM6 TM5

Corn Muffins

4.7 (21 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 4 oz unsalted butter, plus extra to grease
  • 2 oz cheddar cheese, cubed (1 in.)
  • 2 oz yellow onion, quartered
  • 2 oz red bell pepper, quartered
  • ½ fresh jalapeño chili, to taste
  • 4 oz fresh corn kernels (approx. 1 corn cob)
    of 4 oz frozen corn kernels
  • 5 oz all-purpose flour
  • 5 oz yellow cornmeal
  • 5 oz buttermilk
  • 1 large egg
  • 2 oz maple syrup
  • 2 tsp baking powder
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp freshly ground pepper

Voeding
per 1 piece
Calorieën
992 kJ / 237 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
30 g
Vetten
11 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten