Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 16u.

6 portions

Ingrediënten

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 4007 kJ / 960 kcal

Vetten 53 g

Koolhydraten 101 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Passionnément chocolat 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Cupcakes aux carottes

50min

Burger au four

2u. 45min

Tourte de Linz suisse

1u. 30min

Gâteau d'abeilles avec glaçage

1u. 25min

Muffins au chocolat

45min

Glace au jogourt et à la mangue

Geen beoordelingen

Fagotto napoletano

Geen beoordelingen

Dacquoise praliné au chocolat

1u. 5min

Bûche au chocolat et à l'orange

3u. 45min

Tranche marbrée chocolat-orange

2u. 40min

Biscuits mous à la pistache

45min

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

5u.