Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 16u.

6 portions

Ingrediënten

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 4007 kJ / 960 kcal

Vetten 53 g

Koolhydraten 101 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Passionnément chocolat 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Galettes à la semoule sucrée

40 min

Gâteau d'abeilles avec glaçage

1 h 25 min

Œufs colorés en orange

55 min

Tarte aux pommes

1 h 15 min

Pâte à tartiner choco-noisette

15 min

Biscuits aux amandes

40 min

Confiture d’ananas et de gingembre

40 min

Barres énergétiques aux céréales et fruits secs

2 h 30 min

Biscuits mous à la pistache

45 min

Tranche suédoise à la carotte

2 h

Bâtonnets aux noisettes

1 h 50 min

Pain aux graines de lin

1 h 30 min