Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 40min
6 Portionen
Ingrediënten
Teig
-
Wasser300 g
-
1 ½ TL TrockenhefeHefe (20 g)½ Würfel
-
Mehl600 g
-
Zucker2 TL
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Salz1 TL
Füllung und Fertigstellung
-
Butter zum Einfetten
-
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren450 g
-
Porree in Stücken (siehe Tipp)50 g
-
Möhren in Stücken (siehe Tipp)200 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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helle Sojasauce (siehe Tipp)30 g
-
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)10 g
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Zucker2 TL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)10 g
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Wasser1040 g
-
Speisestärke5 g
-
Austernsauce10 g
-
neutrales Öl20 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
28 g
Calorieën
2203 kJ /
526 kcal
Vetten
10 g
Vezels
5.5 g
Koolhydraten
80 g
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