Paszteciki krucho-drożdżowe z mięsem i kaszą jęczmienną
TM6 TM5

Paszteciki krucho-drożdżowe z mięsem i kaszą jęczmienną

4.8 (931 beoordelingen)

Ingrediënten

Ciasto

  • 500 g mąki pszennej
  • 25 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 200 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka soli

Farsz

  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 30 g oleju
  • 80 g kaszy jęczmiennej perłowej
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g mięsa wieprzowego, np. łopatki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 białka
  • 1 czubata łyżeczka majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Paszteciki

  • mąka pszenna, do oprószenia blatu
  • 1 białko
  • mak, do posypania pasztecików

Voeding
per 1 sztukę
Calorieën
1381.7 kJ / 330.2 kcal
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
26.8 g
Vetten
20.4 g
Verzadigd vet
9.9 g
Vezels
2.2 g
Natrium
427.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten