Focaccia all'olio extravergine di oliva

Focaccia all'olio extravergine di oliva

4.7 213 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 55min

10 porzioni

Ingrediënten

Impasto

170 g di patate precedentemente sbollentate per 20 minuti e sbucciate
215 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero
500 g di farina tipo 1

500 g di farina tipo 00
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 6.2 g

Calorieën 1141 kJ / 272.7 kcal

Vetten 10.6 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 40.8 g

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