Éclairs de chocolate
TM6 TM5 TM31

Éclairs de chocolate

4.1 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

Massa choux

  • 190 g farinha
  • 20 g cacau em pó
  • 120 g água
  • 630 g leite
  • 100 g manteiga
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 ovos batidos
  • 400 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
  • 150 g açúcar
  • 2 ovos
  • 2 gemas de ovo
  • ½ c. chá de essência de baunilha

Cobertura de chocolate

  • 150 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
  • 50 g água
  • 50 g manteiga

Voeding
per 1 unidade
Calorieën
1154.2 kJ / 275.9 kcal
Eiwitten
5.1 g
Koolhydraten
21 g
Vetten
19.5 g
Verzadigd vet
11.5 g
Vezels
1.4 g
Natrium
50.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten