Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 porties

Ingrédients

Chocolademousse

melkchocolade druppels
160 g
roomkaas in stukken gesneden
450 g
poedersuiker
60 g
vanille-extract, natuurlijk
1 tl
zout
1 snuifje
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g

Andijviesalade

andijvie in stukjes gesneden (zie tip)
100 g
appels, type Pink Lady in stukken gesneden, plus extra voor decoratie
55 g
gepelde walnoten
50 g
zout
1 tl
ciderazijn
2 tl
olie plantaardig
15 g
gemalen peper naar smaak
2 - 3 snuifjes

Pasta Ragù

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden
100 g
ui in stukken gesneden
200 g
wortelen in stukken gesneden
150 g
selder in stukken gesneden
150 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
rundergehakt in stukjes verkruimeld
400 g
tomatenblokjes uit blik
800 g
suiker
1 snuifje
zout
½ tl
boter
1 tl
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen zwarte peper
1 snuifje
blaadjes verse basilicum
10
pasta, droge type, penne
400 g
frambozen voor decoratie

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porties

Sodium 3857 mg

Protides 72 g

Calories 9089 kJ / 2172 kcal

Lipides 133 g

Fibre 20 g

Graisses saturées 56 g

Glucides 186 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menu’s voor Elke Dag 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35min

Aalsterse Vlaai

1h

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Pas d’évaluation

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Vanille Yoghurt

Pas d’évaluation

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2h 50min

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14h 15min

Appelflappen

1h 30min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Pas d’évaluation

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Pas d’évaluation

Portugees crème brûlée

25min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30min