Couronne salée avec olives, bacon et fromage Cheddar

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Prép. 20min

Total 1h 10min

8 portions

Ingrédients

350 g de lait
50 g de beurre, salé ou non salé
1 œuf
20 g de levure fraîche
150 g de farine d'avoine
150 g de farine de riz semi-complet
100 g de fécule de pomme de terre
80 g de fécule de tapioca
1 ½ c. à soupe de gomme de xanthane
10 g de sel
150 g de Cheddar en cubes (2 cm)
120 g de bacon, tout type en cubes (1 cm)
1 gousse d'ail
50 g d'oignon en quartiers
20 g d'huile d'olive
80 g de poivron rouge coupée en morceaux (3 cm x 3 cm)
100 - 120 g de tomates frais ou en conserve, coupé en morceaux (2 cm)
30 g d'olives noires, dénoyautées coupées en tranches (0,5 cm)
1 jaune d'œuf

2 c. à soupe de lait
5 g de graines de sésame noir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 883 mg

Protides 16.1 g

Calories 2206.8 kJ / 527.5 kcal

Lipides 27.8 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 12.2 g

Glucides 53.8 g

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