Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

12 morceaux

Ingrédients

Les œufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
d'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

Les nids de Pâques et les oreilles de lapin

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
½ c. à café de sel

La salade d'œufs

2 brins de persil frais équeutés
20 g d'échalote
30 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
10 g de moutarde
10 g de mayonnaise
10 g de vinaigre
2 pincées de poivre moulu
1 c. à café de sel
civettes fraîches (optionnel) pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 143.8 mg

Protides 5 g

Calories 591.3 kJ / 141.3 kcal

Lipides 5.9 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 16.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ai toujours une place à table pour mes proches 30 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

1h 30min

Gaufres de Bruxelles

1h

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Guacamole

5min

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Pas d’évaluation

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Pain de viande

1h 20min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min