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Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel
4.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 1h
6 portions
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Ingrédients

  • 100 g de pommes épluchées et vidées
  • 5 g de gingembre frais pelé
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre de fleur de coco
  • 40 g d'huile végétale
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 80 g de farine d'épeautre
  • 1 c. à café de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de clous de girofle en poudre
La crème au caramel
  • 120 g de mascarpone
  • 40 g de sauce au caramel
  • sucre glace pour saupoudrer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 356.4 mg
Protides 4.3 g
Calories 1021.7 kJ / 244.2 kcal
Lipides 15.8 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 5.8 g
Glucides 23.6 g

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