![Plateau de douceurs sucrées pour maman Plateau de douceurs sucrées pour maman](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5f303aee552f928dc4a670d7d54a0daf/Derivates/e3ee3e00aa968cb2dbacb931c55b2dc1e43d7b2c.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La couronne florale au chocolat
- 500 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 80 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
- 250 g d'eau
Le yaourt mangue et noix de coco avec du granola
- 250 g de flocons d'avoine
- 90 g d'amandes décortiquées
- 80 g de noisettes
- 50 g de graines de tournesol
- 20 g de graines de chia
- 150 g de dattes medjool dénoyautées, coupées en deux
-
400
g de lait
ou 400 g de lait de coco -
20
g d'huile de noix de coco
ou 20 g de beurre de noix de coco -
20
g de sucre en poudre
ou 30 g de miel - 1 c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de sel
- 200 g de pâte à tartiner chocolat-noisette, type Nutella®
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 gousse de vanille, les graines uniquement
- 40 g de chocolat noir, en morceaux
- 150 g de fromage blanc 40 % m.g.
- 300 g de yaourt à la noix de coco
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 200 g de mangue, en cubes (1 cm)
Le chocolat chaud
- 400 g de lait
- 10 g de cacao en poudre
- 20 g de sucre de dattes
- cacao en poudre, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 17208.6 kJ / 4113 kcal
- Protides
- 102.1 g
- Glucides
- 485.4 g
- Lipides
- 205.9 g
- Graisses saturées
- 100.1 g
- Fibre
- 50.9 g
- Sodium
- 2127.5 mg
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