Siu mai à l'huile pimentée

Siu mai à l'huile pimentée

4.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 13h

20 pièces

Ingrédients

La veille

2 c. à café de poivre de Sichuan
1 c. à café de graines de coriandre
3 gousses d'ail
3 cm gingembres frais
3 c. à soupe de piment en poudre
18 g d'huile de tournesol
1 c. à café de sel

Le jour même

10 g gingembres frais
2 échalotes
100 g de chou chinois coupé grossièrement
4 oignons nouveaux dont 1 en tronçons et 3 émincés
100 g de tofu fumé en morceaux
½ botte de basilic thaï frais effeuillée
30 g de vermicelles de riz réhydratés et coupés en tronçons
10 g de champignons noirs déshydratés et réhydratés
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 œuf
1 blanc d'œuf
½ paquet de pâte à ravioli
huile de tournesol pour huiler
500 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 13 g

Calories 3066 kJ / 740 kcal

Lipides 61 g

Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Açaï bowl

25min

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1h 45min

Pad thaï au poulet

2h

Nouilles à ramen

1h

Pâte à raviolis asiatiques

1h

Soupe won ton

40min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

50min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Baos au poulet et curry

4h 40min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min