Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 800 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 1 opakowanie tofu, wędzonego (180-200 g)
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnej soli, kala namak (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 50 g śmietanki sojowej lub innej śmietanki roślinnej
- 200 g zakwasu na żurek
- 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
- prażona cebulka, gotowa, do posypania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1536.5 kJ / 367.2 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 63.1 g
- Lipides
- 8.9 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 392.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegański bigos z boczniakami
1h 40 min
Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami
2 Std. 20 Min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 Min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1h 10 min
Wegańskie roladki sojowe, knedle i modra kapusta
2 Std. 30 Min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 Std. 15 Min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9 Std.
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 Std. 20 Min
Wrapy z shawarmą z boczniaków
45 Min
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 Min
Tofucznica
30 min