Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 550 g kapusty kiszonej, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 250 g białej kapusty, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 50 g oleju rzepakowego
- 730 g wody
- 300 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w ok. 3 cm paski
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 45 g koncentratu pomidorowego
- 10 - 20 g grzybów, suszonych
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 owoce jałowca, rozgniecione
- 1 goździk
- 20 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- 10 g jabłek, suszonych, w krążkach, połamanych na kawałki (optionnel)
- 100 g czerwonego wina, wytrawnego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej (optionnel)
- ½ łyżeczki białej gorczycy
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 747.7 kJ / 178.7 kcal
- Protides
- 4.2 g
- Glucides
- 20.3 g
- Lipides
- 9.1 g
- Graisses saturées
- 0.8 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 496.9 mg
Recettes alternatives
Wegańskie chili
40 min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30 min
Żurek wegański
35 min
Boczniaki à la śledzie z cebulką
24 godz. 15 min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1 Std. 30 Min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 dk
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1j 15 menit
Wegańskie leczo z kurkami
40 min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 min
Wegetariański gulasz z tofu
30 min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 godz. 50 min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40 min