Appareils et accessoires
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Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip
Ingrédients
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bloem70 g
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broodkruim70 g
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eieren4
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Parmezaanse kaas in stukken50 g
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water300 g
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aardappelen geschild, in blokjes (1,5 cm)200 g
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kippenbouten, zonder vel4
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in kleine stukjes30 g
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zout1 ½ tl
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peper½ tl
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knoflookpoeder1 tl
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paprika, zoet1 tl
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mozzarella in blokjes150 g
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olie om te frituren
Mayonaisedip
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zonnebloemolie200 g
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rode ui40 g
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ei1
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citroensap1 tl
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sriracha saus2 tl
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peper2 snuifjes
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zout3 snuifjes
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peterselie, vers gehakt, voor de garnering
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portie
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