Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

5.0 4 évaluation

Prép. 35min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 527 mg

Protides 8 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Lipides 25 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cinco de Mayo 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

40min

Eggcellent Caesar Dressing

10min

Spicy Zucchini Noodles

10min

Lemon and Parmesan Chicken with Zoodles

30min

Flour Tortilla

1h

Red Rice

55min

Caesar Dressing

10min

Blue Cheese Dressing

10min

Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce

6h 45min

Grated Carrot Salad (TM6)

10min

Buddha Bowl with Chicken (TM6)

1h