Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Lipides 20 g

Fibre 3.2 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1h 25min

Hibiscus and Raspberry Tart

2h 35min

Basil pesto

10min

Salmon tartare

10min

Salmon and Leek Parcel with Rice

1h

Stuffed vegetables

1h 20min

Ratatouille

40min

Tomato rice

30min

Immune Booster

10min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Energy smoothie

10min