Appareils et accessoires
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Röstis de légumes racines (TM6)
Ingrédients
Les röstis
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huile d'olive pour la plaque
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130 g de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte
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130 g de panais
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130 g de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte
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2 gousses d'ail
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2 œufs
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70 g de farine tout usage
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1 - 1 ½ c. à thé de sel
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½ c. à thé de poivre moulu
La sauce à l'aneth et persil
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5 g d'aneth frais
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5 g de feuilles de persil frais
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200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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de zeste fin de 1 citron, sans chair blanche râpé
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1 c. à thé de sel de mer
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½ c. à thé de poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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