Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon, coupé en deux
- 120 g de beurre demi-sel, dont 70 g en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 2 homards
- 3 jaunes d'œufs
- 70 g de cidre brut
- 10 g de vinaigre de cidre
- 1 pincée poivre blanc, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1831.4 kJ / 437.7 kcal
- Protides
- 15.5 g
- Glucides
- 10.4 g
- Lipides
- 37.9 g
- Graisses saturées
- 23 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 444.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Poisson à la thaïe
1j
Filet de bar, sauce vierge et riz gluant
8j 40 menit
Tartare de daurade à la vanille
1h 10 min
Court-bouillon
25 min
Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud
1j 30 menit
Palourdes et amandes farcies
40 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Cocktail Lady's Day
10 min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1j 25 menit
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 Min
Raie aux câpres
45 Min