Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

4.6 27 évaluations

Prép. 40min

Total 6h 20min

6 portions

Ingrédients

125 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
125 g de farine T55
5 g de sel et 1 pincée
125 g d'eau minérale
3 pommes à cuire épluchées et en morceaux
½ gousse de vanille fendue et grattée
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
20 g de cassonade
175 g de beurre de tourage
50 g d'eau
50 g de sucre en poudre
1 jaune d'œuf battu

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1520 kJ / 365 kcal

Lipides 24 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Levain de blé aux pommes

72h 20min

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1h 15min

Croissants aux pépites de chocolat

5h 40min

Minipavlovas à la crème glacée framboise

13h

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Tartelette fine aux pommes

3h

Madeleines au citron

6h 40min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Pain blanc en cocotte

3h 15min

Pains aux raisins

20h 15min

Beignets à la crème pâtissière

4h 30min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min