Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 40min

4 porties

Ingrédients

Aardappelen schillen

nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
600 g
water
600 g

Dille-pesto

rode uien gehalveerd
50 g
Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
pijnboompitten
50 g
extra vergine olijfolie
60 g
verse dille
25 - 30 g
kappertjes op azijn
20 g
vers geperst citroensap
10 g
Griekse yoghurt
150 g
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Salade van nieuwe aardappelen en asperges

eieren
5
water
1300 g
groene asperges uiteinden bijgesneden, in tweeën of in drieën gesneden
400 g
komkommer (optionnel) in schijfjes (2 mm)
150 g
pijnboompitten (optionnel) geroosterd, als afwerking

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 595.8 mg

Protides 22.9 g

Calories 2209.2 kJ / 528 kcal

Lipides 32.8 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 7.1 g

Glucides 39.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Flexitarische smaken 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Pompoen baba ganoush

35min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1h

Falafel met rode bieten hummus

20min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Pas d’évaluation

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1h 5min

Bloemkoolrijst poke bowl

Pas d’évaluation

Worteltaart smoothie bowl

10min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min