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Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'
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Prép. 15min
Total 1h
6 porties
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Ingrédients

  • witte peperkorrels
    2 el
  • ui in vier gesneden
    80 g
  • selder in stukken
    50 g
  • spek in stukken
    50 g
  • teentjes knoflook
    2
  • paprikapoeder
    1 snuifje
  • boter in blokjes
    30 g
  • aardappelen geschild, in stukken (3 cm)
    150 g
  • zoete maïskorrels
    600 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • water
    800 g
  • chorizo in dunne schijfjes
    250 g
  • zeezout
    1 snuifje
  • lichte room (ong. 18% vet) om op te dienen
  • paprikapoeder wat extra als garnituur
  • selderij bladeren als garnituur
  • verse bieslook fijn gesneden als garnituur

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 18 g
Calories 2142 kJ / 512 kcal
Lipides 31 g
Fibre 4 g
Glucides 40 g

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