![Gland à la pistache Gland à la pistache](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52848a5fa3ec724ba3e02c3974c25640/Derivates/2427086fb14f74f9cbb07059c30e61e683ec0c2e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 4 œufs
Le glaçage
- 200 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- 5 gouttes de colorant alimentaire vert
- 5 gouttes de jus de citron
La crème pâtissière à la pistache
- 500 g de lait
- 50 g de fécule
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g de sucre vanillé
- 70 g de sucre en poudre
- 100 g de pâte de pistache
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 1600.4 kJ / 381.7 kcal
- Protides
- 9.1 g
- Glucides
- 49.3 g
- Lipides
- 16.3 g
- Graisses saturées
- 6.9 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 127.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Choux craquelins à la vanille
1h 15min
Chocolat liégeois
4u. 30min
Brioche suisse béchamel-saumon
2h
Gratin de prunes et crème à la vanille
20 min
Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar
35min
Choux craquelins au gianduja
17h
Terrine de fromage frais aux herbes
2h 20 min.
Brioches italiennes
3 Std. 15 Min
Brioche suisse chocolat-speculoos
3h 35 min
ATELIER menu 1
1h
Roulé de saumon, chèvre et pommes de terre
1h
Cheesecake aux speculoos
1h