Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Le potiron

2 potirons (de petite taille)
huile d'olive pour la cuisson au four
sel pour la cuisson au four

Le millet

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
300 g de millet en grains
60 g de raisins secs
600 g d'eau
1 c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
50 - 60 g d'olives noires dénoyautées coupée en tranches
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le pesto noisette-brocoli

100 g de noisettes
100 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de brocolis détaillés en bouquets
10 g de feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1371 mg

Protides 32.2 g

Calories 4417.2 kJ / 1055.8 kcal

Lipides 52.6 g

Fibre 14.4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 128.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1h 20min

Wraps aux lentilles (sans gluten, végétalien)

3h 40min

Muesli énergisant

25min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55min

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

1h

Risotto aux champignons

30min

Granola noix de coco et amandes

45min

Épices pour tarte à la citrouille

5min

Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

55min

Pain de seigle facile au levain

4h 35min

Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes

30min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55min