Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

4.3 7 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

La pâte à raviole

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1358 mg

Protides 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Lipides 20 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°38 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Samoussas au fromage

30min

Cocktail cidre de pomme

50min

Feuilleté au fromage

2h 5min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45min

Shot détox pomme-épinard

5min

Tagliatelle au pesto de petits pois et œuf poché

30min

Ravioli de légumes

1h

Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate

1h

Omelette thaïe farcie au poulet

50min

Pommes de terre farcies façon raclette

35min

Cigares de tartiflette

55min