Petite pavlova à la rhubarbe

Petite pavlova à la rhubarbe

4.7 12 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 20min

4 portions

Ingrédients

La meringue

200 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel
1 c. à café de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs

La compotée

1 gousse de vanille
500 g de rhubarbe en tronçons
75 g de sucre en poudre

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
80 g de mascarpone
20 g de sucre en poudre
100 g de fraises coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 2401 kJ / 574 kcal

Lipides 24 g

Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Florentins

1h 10min

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Financiers pistache et framboise

35min

Pavlova aux fruits d'hiver

3h

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Pavlova aux fruits rouges

4h

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9h

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Tartelette framboise-pistache comme un macaron

3h

Pavlova en verrine

14h 30min

Meringues aux amandes

2h 50min