Colombo de porc à la guyanaise

Colombo de porc à la guyanaise

4.6 35 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
10 g gingembres frais râpé
200 g de mangue mûre coupée en morceaux
200 g de pommes coupées en cubes
800 g de viande de porc en morceaux, découennée
le jus d'un citron vert
200 g de lait de coco
1 cube de bouillon de volaille émietté
1 c. à café d'épices à colombo
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
250 g de haricot vert frais
400 g d'aubergine coupée en morceaux
riz pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1108.3 mg

Protides 46.5 g

Calories 3119.8 kJ / 749 kcal

Lipides 49.3 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 26.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°35 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Porc vindaloo

2h 30min

Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

1h 15min

Poulet au lait de coco, nouilles sautées aux légumes

50min

Filet mignon de porc façon vindaloo

30min

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2h

Curry de poulet des Caraïbes

2h 10min

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50min

Poulet à la jamaïcaine

1h 40min

Colombo de porc

1h 20min

Colombo de porc aux légumes

45min

Curry de dinde à l’indienne et céleri-rave

35min

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

50min