Versions compatibles
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm, en rodajas finas)
-
150
g de sake
ou 150 g de vino dulce - 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 g de arroz negro (venere)
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 4 filetes de pescado blanco sin piel de aprox. 150-200 g cada uno (besugo, lubina, bacalao, dorada, merluza, etc.)
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de sésamo tostado (y un poco más para servir)
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1
cucharada de cebolleta recta en rodajas finas (aprox. 2 mm)
ou 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1989.6 kJ / 475.5 kcal
- Protides
- 37.1 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 12.3 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 751.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40 Min
Salmón al vapor con verduras
30 Min
Lenguado y verduras al vapor de alga kombu
30 Min
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25 Min
Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes
40 Min
Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas
45 Min
Salmonetes con pisto de verduras
45 Min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45 Min
Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
40 Min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40 Min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25 Min
Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos
45 Min