Gâteau étagé Piña colada

Gâteau étagé Piña colada

5.0 4 évaluation

Prép. 50min

Total 2h 30min

8 portions

Ingrédients

Pâte à gâteau

2 ¼ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
285 g de farine tout usage
325 g de sucre
170 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
3 œufs de gros calibre
170 g de lait de coco
60 g de rhum
30 g de noix de coco râpée, non sucrée

Garniture à l'ananas

60 g de sucre
1 c. à soupe de fécule de maïs
570 g d'ananas broyé en conserve dans son jus égoutté

Glaçage

450 g de crème à fouetter 35 % de m.g.
70 g de sucre à glacer
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé d'extrait de noix de coco

Assemblage

ananas frais en tranches, pour décorer
noix de coco, en flocons pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 313.9 mg

Protides 9.5 g

Calories 3598 kJ / 860 kcal

Lipides 46.4 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 29.8 g

Glucides 98.4 g

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